第12章 小店见闻

　　林清嗅着香味的，这一碗肉汤泡饼，香味四溢的汤，泡入香脆的烧饼，饼吸了肉汤，满满一大碗，上面再有点翠绿的葱花点缀，十分诱人。

　　本以为受于年代所限，虽然很香，但味道应该就是一般，比不上现代的各种添加剂，味精，鸡精那些勾勒出的味道，但没想到，还有很多吃起来像现在炖肉的那种材料的味道。

　　林清转念一想，这些材料很早都有，作为药材中的一部分，被人发现使用，一点都不稀奇。

　　好吃，烧饼外表还是很酥脆，里面则是吸了汤汁的柔软，透露着，一点淡淡的咸味，肉也特别香，应该是小的时候吃到的那种大黑猪，自从步入现代以后，这种猪，没有外国的那种大白猪长得快，被早期的养殖户淘汰了，差一点成为濒危物种。

　　现在又流行起了养殖，作为名贵食材出售外国，林清虽然有看到过，但并没有购买，主要还是价格太贵，比正常猪肉贵了快5倍。

　　吃哪种都是吃，能吃到肉就行了，想想自己一个月的工资，和计划好的生活花费，果断放弃，童年的回忆和味道，可打败不了，一个为生活发愁的理智成年人。

　　这家肉汤店，生意相当不错，不但肉汤好卖，店里的饼也好卖，不一会儿一锅的食材居然都卖完了，老板开始招呼伙计忙活，看来是又要重新烧一锅了。

　　林清看着两位，伙计先是加入水，然后从隔壁直接把切好的食材放入，然后招呼老板过来，老板从货台的后面拿着一个小木盒向锅这里走来。

　　林清不禁想到，不就放材料吗？这还有什么讲究吗？这些伙计都能干，怎么还叫老板？

　　只见胖胖的老板，走到锅前，理了理衣袖，用脖子上挂着的一把小钥匙，打开手上一直拿着盒子上的小锁，打开盒子后，拿起一边的勺子，从锅中捞出了一个布包，贴在锅边倾斜汤勺，控了一下汁水

　　把捞起来的布包，放入一旁已经打开准备好的小木盒中，再从小木盒的第2格，里面拿出一个白布包，放入锅中，然后盖上盒子又上了小锁，把钥匙又掖回了衣服里面。

　　林清，就知道自己想差了，确实有些材料需要老板亲自来，看着这多种防备的手段，足以证明，老板对于这个小布包的重视，现在反应过来，林清想明白了，这应该是这家店里面的传承秘方。

　　毕竟秘方是比品牌还重要的东西，有了秘方，东西好了，在哪里都能做成生意，树立起一个品牌，老板怪不得那么重视。

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